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• Yossi 様
• 投稿日：2022年02月02日

最近、毎日の日課であったコーヒーの楽しみが感じられなくなり年齢の所為だろうかと滅入っていましたが、今回のチャレンジで希望がもてました。微粉にして「インドネシア方式」で湯音を７０℃にして約４分の後、茶漉し網を使って淹れてみました。程好い酸味とコクのあるコーヒーが頂けました。今迄は浅煎り豆を粗挽きで淹れるのを好みとしていましたが、今後は、これを参考にして珈琲生活を復活して行きたいと思います。