ブル-マウンテンの苗木を移植して栽培しています。 完熟実を手摘みで収穫し丁寧に水洗処理をした後天日乾燥で仕上げられます。 カップに表現される味わいが純粋で透明感があり、苦味・酸味・甘みのバランスがよく ビターチョコのようなほろ苦い甘味が特徴です。 |
コーヒー豆の挽き方について
味の目安のチャート図はこちら |
ブル-マウンテンの苗木を移植して栽培しています。 完熟実を手摘みで収穫し丁寧に水洗処理をした後天日乾燥で仕上げられます。 カップに表現される味わいが純粋で透明感があり、苦味・酸味・甘みのバランスがよく ビターチョコのようなほろ苦い甘味が特徴です。 |
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