ブレンドコーヒーはキャラバンサライの作品です
金沢では古来より和菓子や金箔工芸、九谷焼や輪島塗り、加賀友禅など、独自の文化があり、一人あたりのコーヒー自家消費金額も全国で有数の都市として認知が広がって参りました。コーヒー豆専門店キャラバンサライに課せられた使命は、それぞれ個性豊かな生産地のコーヒー豆を最高の状態に焙煎し、その個性を活かしたブレンドすることによりオリジナリティが発揮された完成された「作品」に仕上げることです。
ブレンドコーヒーをつくるために。
金沢の風土の中で育てられ完成されたコーヒーを,地元の方は元より全国の皆さまにお届けいたします。私たちはこの考えに基づき、作品としてのブレンドの品質と味を維持するために各国産地に直接出向き、収穫方法や精製技術、栽培品種にまでこだわり買い付けています。ブレンドコーヒー作りの原点を忠実に守り、長年培ってきた焙煎技術とブレンド技法をつねに磨き続けることで、個性豊かなスタンダードを築き上げていつまでも愛され続ける一杯を生み出しています。
ブレンドコーヒー「KANAZAWAシリーズ」
ブレンドコーヒーは数種のコーヒー豆を独自の配合で混ぜ合わせて作られています。配合も正確さを要求されるため、それぞれの絶妙なバランスを調整されてひとつひとつのブレンドが配合されていきます。多くの方にご御支持をいただいている「キャラバンブレンド」をはじめ、「かなざわ物語ブレンド」「百万石ブレンド」「加賀美人」など、“KANAZAWAシリーズ”として多くのオリジナルブレンドコーヒーを販売しております。
お好みのブレンドコーヒーに出会うために
たくさんの種類の中から好みの味を見つけるのはなかなか難しいものですが、まずは「苦味・酸味・濃度」などのバランスが良く飲みやすい「キャラバンブレンド」是非をお試しいただければ幸いです。金沢のロケーションや文化から起因するイメージをブレンドで表現。そんなブレンド作りに魅せられて・・・店頭でのご提案の中から好みの一品をお試し下さいませ。
キャラバンサライのKANAZAWAシリーズ
オリジナルブレンドシリーズ
味わい豊かなコクと素晴らしい香りの人気No1ハウスブレンド。創業より改良を重ね日々美追求した追求した、自信を持ってオススメできる完成された味わい。
深煎りの技術を極めた深いコクと香りのブレンド。濃厚で奥行きのあるその印象に加賀百万石の名を冠しました。珈琲文化に寄り添える味わい深い銘柄です。
ブルーマウンテンを用いたマイルドでリッチなブレンド。その口当たりと優雅な風味、ならではの上品な味わいが贅沢な時間を演出してくれます。
モカの風味と特徴を余すことなく用いたブレンド。コーヒー本来の風味を追求した焙煎技術を駆使して創り上げた、金沢の茶文化を思わせる逸品。
コーヒーのキャラバンサライ・オンラインショップ
