インドネシア/スマトラコーヒーの可能性

2009年2月

アチェ・タケンゴンとシデイカラン。
2つの地域の農場を実際に訪れ、この国のコーヒーにはまだまだ期待出来るパワーを持っていると実感しました。

“恵まれた栽培環境”といえるアチェ・タケンゴンにある産地では、伝統的職人気質を思わせる、手入れされた畑から
素晴らしい風味を持ったコーヒーが期待出来ます。

最新鋭の設備を備えたシディカランの農場では、世界の求めるトレーサビリテイの確立された認証コーヒーや、新しい個性を持ったコーヒーが、近い将来に産まれてくるかも知れません。

関連記事

  1. コロンビア/Narino ヴィラロジョラ農園
  2. ブラジル/ボアコリーナ視察スタート
  3. インドネシア/トバ・ブルー選別所
  4. コロンビア/集荷場
  5. ブラジル/ハベーリョ農園
  6. エチオピア/イルガチェフ・ホマー
  7. エチオピア/コーヒーセレモニー
  8. ブラジル/ボンジャルディン農園
PAGE TOP