インドネシア/スマトラコーヒーの可能性

2009年2月

アチェ・タケンゴンとシデイカラン。
2つの地域の農場を実際に訪れ、この国のコーヒーにはまだまだ期待出来るパワーを持っていると実感しました。

“恵まれた栽培環境”といえるアチェ・タケンゴンにある産地では、伝統的職人気質を思わせる、手入れされた畑から
素晴らしい風味を持ったコーヒーが期待出来ます。

最新鋭の設備を備えたシディカランの農場では、世界の求めるトレーサビリテイの確立された認証コーヒーや、新しい個性を持ったコーヒーが、近い将来に産まれてくるかも知れません。

関連記事

  1. ブラジル/サンタアリーナ農園
  2. エチオピア/精製工場
  3. エチオピア/イルガチェフ・ホマー
  4. ブラジル/カルモコーヒー社訪問②
  5. ニューギニア/カーペンター社訪問
  6. コロンビア/Narino ラスカノアス農園
  7. ブラジル・サンタカタリーナ農園からメッセージが届きました
  8. インドネシア/トバ・ブルーの産地視察
PAGE TOP