コーヒー産地探訪記

  1. コロンビア／CON実験農場ラナトーナ農園

    2019年2月カラー・オブ・ネイチャーの新しく切り開いた農園は、アンデス山脈の2200mで農場の中に自然林を残し自然と共存した農場を目指しています。新しい品種や農法を試み、美味しいコーヒーと持続可能な農法の確立を目指して開発が行われていました。農園の中に50％強自然林を残し…

  2. コロンビア／CONラボ＆セレーサ農園

    2019年2月Narino→bogota→pitalito途中道路封鎖のため空路ボゴタ経由サンアグスティン（ウイラ）到着後、カラーズ・オブ・ネイチャーラボ&ウエアーハウス訪問ののち、ホテルにチェックイン。翌日早朝からCONラボ・ウエットミルでカッピングです。サンアグ…

  3. コロンビア／Narino アルトデラスエストレージャス農園

    2019年2月この農園の主は、もと市長でもあり組合員に信頼される指導者的な農園主です。この地の標高は2000mもあり、一望できる農園は3年も経っているのに小さな木が多く、畑に入り話を聞いてみると、標高が高く生育に時間がかかるようで、さらに木の成長の仕方にも違いがあり新芽がある程度出た時に寒…

  4. コロンビア／Narino ラスカノアス農園

    2019年2月ヴィラロジョラを後に途中山と谷の美しい景色を楽しみながら農園に到着農園位向かいます。到着して組合長の自宅でコーヒーをご馳走になり、明るい奥さんの手作りのジュースや菓子コーヒーはコロンビア式のネルフィルターで入れていただきました。“美味しい”一息入れたところ…

  5. コロンビア／Narino ヴィラロジョラ農園

    2019年2月振り返るとコロンビア視察は、前回から10年ほど経っていました。あまり変わらないのは移動手段と時間。今回もヒューストン経由でボゴタまで、小松を出てから20時間トランジットの時間を入れると移動に24時間費やしてボゴタに一泊し、翌日、移動最初の訪問場所は南部のナリーニョ…

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